このたび、関西電力株式会社とIMTエンジニアリング株式会社が共同出資する海幸ゆきのや合同会社(*1)の幸えびに、当社の自然由来アスタキサンチン「Panaferd®」が採用されました。
幸えびは、陸上養殖で作られた環境にやさしい安心安全の国産エビです。抗生物質などの薬品を一切使用せず、プールのように管理された良質な環境で育てていることから、エビ特有の臭みがなく、殻ごと食べられることが特徴です。陸上養殖は、池やマングローブで行う通常の養殖と比較して環境負荷が低く、サステナブルな養殖方法として注目を集めております。

当社のPanaferd®は自然由来のアスタキサンチンを豊富に産生する当社独自の海洋性微生物パラコッカス菌からなる飼料原料です。遺伝子組み換え技術や合成酸化防止剤を一切用いないため、自然由来アスタキサンチンとして欧州のプレミアムサーモンを中心に広く使われきました。
今般、幸えびとPanaferd®が持つコンセプトに親和性が見出され、幸えびを生産するIMTエンジニアリング株式会社と共同研究を重ねた結果、Panaferd®の持つ様々な機能が評価されたことで、本採用に至りました。

今後も海幸ゆきのやと協業を進めていきながら、当社およびPanaferd®が従来より培ってきた、安心安全かつサステナブルな養殖産業の発展に貢献していきます。
幸えびはレストランだけではなく、Oisix、CRAFT FISH等のECサイトでも販売しております。調理方法も簡単で非常に美味しいのでぜひご賞味ください！
CRAFT FISH
Oisix

*1 海幸ゆきのや合同会社は、関西電力株式会社(98%出資)とIMTエンジニアリング株式会社(2%出資)の共同出資で2020年に設立されました。関西電力株式会社では新規事業創出を目的に2019年にイノベーションラボを設置し、農業・食糧領域における初の事業化として陸上養殖エビに参入しております。